În viitorul apropiat, este posibil ca prețurile pentru produsele ce conțin zahăr să înregistreze o creștere, datorită evoluției pieței internaționale și a costurilor mai mari asociate cu producția și transportul.
România este vulnerabilă la aceste fluctuații, deoarece o proporție semnificativă din necesarul de zahăr provine din importuri. Piața globală a zahărului se află într-o situație tensionată, iar continuarea tendinței de creștere ar putea afecta prețurile suportate de consumatori.
Citește și: Laura Sardescu: Comerțul online din România se confruntă cu provocări majore
Impactul asupra produselor alimentare
Previziunile sugerează o posibilă majorare de 15–20% a prețului zahărului până la finalul anului, însă rezultatul final va depinde de producția globală, cererea și cheltuielile de transport. O creștere a costului zahărului ar putea influența o varietate de produse, cele mai evidente schimbări fiind anticipate în ciocolată, biscuiți, napolitane, produse de patiserie și băuturi răcoritoare.
Zahărul este folosit și în alte sectoare ale industriei alimentare, cum ar fi gemurile, conservele și sosurile, ceea ce sugerează că o creștere a prețului materiei prime ar putea avea efecte și asupra altor produse decât cele dulci. Impactul final asupra consumatorilor nu va fi uniform, deoarece prețul de la raft este influențat și de alte materii prime, costurile energetice, ambalajele și strategia comercială a fiecărui producător.
Fluctuațiile prețului zahărului sunt corelate cu producția marilor furnizori la nivel mondial. O producție inferioară estimărilor sau restricționarea exporturilor pot genera presiune asupra prețurilor, întrucât importatorii concurează pentru cantitățile disponibile. De asemenea, costurile de transport și energie sunt factori importanți în acest context.
În fața creșterii costurilor, producătorii pot opta să suporte o parte din aceste creșteri, să reducă marjele de profit sau să crească prețurile produselor finale. Dacă tendința de creștere a prețului zahărului va continua, consumatorii ar putea observa în curând majorări la unele dintre produsele alimentare care conțin zahăr ca ingredient.
Conform Ziarul-mara.ro