Sursă: Zf.ro
Un flat white costă peste 25 de lei în unele localuri din București, în iunie 2026, față de 16 lei în iunie 2025, arată o analiză a Ziarului Financiar. Această creștere semnificativă reflectă costurile în creștere și inflația din piață.
Citește și: Polițiștii au făcut percheziții pentru braconaj cinegetic în comuna Băbăița
În iunie 2025, la o cafenea de specialitate din zona Charles de Gaulle, prețul era de 16 lei. În iulie, același local a majorat prețul la 18 lei, iar în august, odată cu majorările fiscale, a ajuns la 20 de lei. În weekendul recent, prețul a urcat la 26-27 de lei în anumite localuri din București, precum terasele de pe Calea Victoriei sau zonele populare din Iancului.
De ce s-au majorat prețurile cafelei în București?
Antreprenorii locali invocă mai mulți factori pentru creșterea prețurilor, printre care TVA-ul de 21%, chiriile în creștere și costurile cu materia primă. În plus, volumele mici de vânzări și inflația accentuată au dus la ajustări de prețuri.
- TVA-ul a fost majorat la 21% în 2025
- Chiriile în zonele centrale au explodat
- Costurile cu laptele vegetal și alte ingrediente au crescut cu 2-3 lei
- Prețurile la cafea au urcat de la 16 la peste 25 de lei în 12 luni
- Prețul unui croissant la Paris variază între 1,35 și 1,5 euro
- Prețul cafelei flat white în Paris oscilează între 4,5 și 5 euro
Contextul economic și comparația cu Parisul
În același timp, prețurile din Paris pentru cafea și produse de panificație sunt comparabile cu cele din București, deși salariile și puterea de cumpărare sunt mult mai mari în capitala Franței. Această situație indică o bulă a prețurilor și o inflație nejustificată în piața locală.
Adrian Simion, fondatorul prăjitoriei Guido, consideră că majorarea prețurilor este alimentată de scăderea consumului și de încercarea localurilor de a-și menține profitabilitatea, dar această strategie nu este sustenabilă pe termen lung. În concluzie, prețurile cafelei în București au ajuns la nivelul orașelor mult mai bogate și turistice, precum Parisul.